Прибор для оценки стекловидности зерна (диафаноскоп) ДСЗ-2М

Диафаноскоп ДСЗ-2М для определения стекловидности зерна

Диафаноскоп ДС3-2М предназначен для определения стекловидности зерна по его оптическим свойствам.

Применяется в лаборатории хлебоприемных и мукомольных предприятий, ГХИ, в системе сельского хозяйства и в других лабораториях, а также испытательных центрах занимающихся оценкой качества зерна и зернопродуктов.

 Принцип действия диафаноскопа основан на неодинаковой способности стекловидных и мучнистых зерен пропускать световой поток, т.е. различие их оптических свойств.

Диафаноскоп ДСЗ-3 состоит из

• корпуса
• механизма перемещения кассеты
• источника света - светодиодов
• увеличительных линз

Исследуемые образцы зерна укладываются в сто ячеек кассеты, которая вставляется во входное отверстие узла протяжки до зацепления с роликами подачи. При помощи винта подачи кассета перемещается в зону визуального наблюдения каждого ряда зерен, освещенную световым потоком.

В основе метода зрительное восприятие структуры зерновки

• у стекловидного эндосперма крахмальные зерна плотно связаны между собой и промежуточным веществом, содержащим азот, что делает зерновку прозрачной;
• у мучнистого эндосперма зерновка на разрезе непрозрачна.

К полностью стекловидным относят зерна, полностью просвечиваемые, а к мучнистым с полностью непросвечиваемым эндоспермом. Зерна с частично просвечиваемым или частично непросвечиваемым эндоспермом относят к частично стекловидным зернам и не учитывают.

После просмотра последнего, десятого ряда зерен, о чем предупреждает красная полоса на кассете, на нижнем табло счетчика будет указан процент общей стекловидности, а на верхнем табло содержание полностью стекловидных зерен в процентах.